Parmentier de coquillettes
Une recette de plat très facile par namounet
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de coquillettes crues 300 G de viande de bœuf hachée 1 Cuillère à soupe de moutarde forte 1 Oignon 80 G de comté râpé 2 Cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 1 Œuf Huile d'olive Sel Poivre
Préparation:
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et mettez-y les coquillettes à cuire selon votre goût.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à revêtement antiadhésif. Epluchez et hachez l'oignons puis le mettre à blondir dans l'huile chaude.
Mélangez la viande hachée avec la moutarde, saler et poivrer. La mettre dans la poêle et mélangez sans arrêt pour la cuire selon votre goût.
Versez la préparation viande/oignon dans un plat à gratin ou dans des plats individuels.
Préchauffez le grill du four.
Egouttez soigneusement les coquillettes et les arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer. Mélangez et répartissez sur la viande.
Dans un bol, cassez l'oeuf, fouettez et ajoutez la crème fraîche puis le comté râpé. Salez, poivrez et mélangez.
Versez cette préparation sur les coquillettes.
Enfournez sous le gril chaud pour les faire dorer.
Servez gratiner et chaud.
Mots-clés: coquillette, parmentier, viande hachée
Une portion (env. 210 g) :
Calories 403 kcal
Protéines 45,3 g
Glucides 2,1 g
Lipides 20,6 g
Publié par namounet
5 commentaires
edith
Exellent tout le monde a apprécié !!
Marine
Quand est-il pour le temps de cuisson et la température du four?
namounet
Merci pour vos petits messages et en effet c'est très simple mais vraiment extra.
Bises
janeton
un tres bon plat bizzzzzzzz
delicatessen
waouh!!!!!!!!!!ça a l'air bon!!!!merci pour le partage !