Rôti de dindonneau au vin blanc et à l'estragon
Une recette de plat très facile par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Rôti de dindonneau 5 Feuilles d'estragon 25 Cl de vin blanc 200 G de lardon Sel Poivre
Préparation:
Dans une cocotte en fonte, faites dorer les lardons, réservez et jetez le gras de cuisson en gardant les sucs de cuisson.
Ajoutez dans la cocotte un peu de mélange beurre-huile et faites-y dorer votre rôti de dindonneau sur toutes les faces.
Quand il est bien doré, rajoutes les lardons, arrosez de vin blanc, saupoudrez des feuilles d'estragon ciselées, salez, poivrez et faites cuire à couvert pendant 30 à 40 minutes.
La viande doit rester moelleuse, n'hésitez pas à rajouter du vin blanc en cours de cuisson.
Servez, par exemple, avec des pommes de terre saupoudrées d'estragon séché.
Mots-clés: dindonneau
Une portion (env. 70 g) :
Calories 119 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 0,7 g
Lipides 6,7 g
Publié par namounet
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Gen a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
Ca a l'air bon
Gen
Trop bon et simple