Sablés à la vanille
Une recette de dessert facile et rapide par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
130 grs de beurre ramolli, 200 grs de farine + un peu pour le plan de travail, 1 pincée de sel, 90 grs de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 3 jaune d’œuf, 1 cuil. à soupe de lait.
GLAÇAGE: 1 œuf.
Préparation:
Travaillez le beurre ramolliavec la farine, le sel et les deux sucres du bout des doigts, puis poudrez la préparation entre les paumes de vos mains.
Incorporez les jaunes d'oeuf et le lait.
Ramassez la pâte obtenue en boule.
Couvrez-la de film alimentaire, puis réservez-la 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 170°C (th. 5/6).
Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau sur 5 mm d'épaisseur environ.
Découpez-y des disques avec un emporte-pièce rond de 9 cm de diamètre.
Disposez-les au fur à mesure sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Malaxez de nouveau les chute de pâte et élalez-les au rouleau : jusqu'à la fin de votre pâte.
Badigeonnez les sablés d'oeuf battu, au pinceau, puis quadrillez-les joliment avec les dents d'une fourchette.
Enfournez pour 12 à 15 minutes : les sablés doivent être joliment dorés.
Laissez-les refroidir hors du four, puis décollez-les délicatement à l'aide d'une spatule.
Mots-clés: Beurre, farine, œuf., sucre vanillé
Une portion (env. 90 g) :
Calories 388 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 39,0 g
Lipides 21,4 g
Publié par namounet
2 commentaires
soizic45
merci ma chérie ils sont à croquer
jennymore4
Merci beaucoup de partager cette recette de sablés, c'est tout bon, Jen