Salade piemontaise
Une recette de salade proposée par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 grs de tomates fermes 600 grs de pomme de terre à chair ferme type "Charlotte" 3 œufs 8 gros cornichons au vinaigre 150 grs de mayonnaise 200 grs de jambon coupé en dès poivre.
Préparation:
Faire cuire les pomme de terre avec la peau pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée.
Les laisser refroidir puis les éplucher et les couper en gros dés.
Faire cuire les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante ; les laisser refroidir.
Laver les tomates, les épiner et les détaller en petit cubes.
Disposer les tomates dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles et le jambon préalablement coupé en dés.
Ecaler les oeufs durs, peler les pomme de terre et couper l'ensemble en dés et les ajouter dans le saladier.
Mélanger délicatement avec la mayonnaise et placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer.
Acosommer le jour même !
Mots-clés: jambon., mayonnaise, œuf, Pomme de terre, tomate
Une portion (env. 250 g) :
Calories 652 kcal
Protéines 35,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 52,5 g
Publié par namounet
voyagedansmacuisine
J' aime beaucoup. Merci et Bises.