Sirop de menthe
Superbe recette merci .! - Cepe04
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Tasse de 20 cl feuilles de menthe dont on aura retiré les tiges 2 Litres d'eau 2 K de sucre en poudre
Préparation:
Laver les feuilles, les égoutter et les mettre dans un récipient de 3 à 4 litres environ.
Faites bouillir l'eau et versez celle-ci sur les feuilles de menthe. Ajputez le sucre et bien mélanger.
Laissez macérer 1 à 2 jours en remuant de temps en temps pour que le sucre se disolve et ne reste pas au fond du récipient.
Passer ce sirop au tamis ou au travers d'une mousseline puis portez à ébullition.
Faites préchauffer vos bouteilles et les remplir à ras-bord, boucher immédiatement et les conserver dans un endroit frais et sombre.
Les consommer avant la prochaine saison.
Pous les enfants vous pouvez leur rajouter quelques gouttes de colorant vert (pour eux du sirop de cette couleur ne peut pas être du sirop de menthe....).
Publié par namounet
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
- guiguite a trouvé ça délicieux!.
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
- zouzou a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
guiguite
Je suis allée un jour dans un potager où le gérant, cultivé toute sorte de plante, pour la cuisine, pour la lessive, pou soigner les petits bobos, ... A la fin de sa visite on a eu droit à goûter à son sirop de menthe qui ressemble énormément au tien ! Il était extra !!! Je goûterai au tien
Cepe04
superbe recette merci !! bises