Tarte à la ricotta
Une recette de tarte maison par namounet
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte feuilletée 300 gr de ricotta 2 cuil. à soupe de miel liquide 50 gr de sucre en poudre 1 jaune d’œuf 1 citron
Pour la crème pâtissière:4 jaunes d’œufs 60 gr de sucre en poudre 25 gr de farine 1/4 de litre de lait
Préparation:
Préparez la crème pâtissière.
Battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez-y la farine tamisée et le lait bouillant.
Mettez la crème dans une casserole et portez doucement à ébullition en remuant au fouet.
Dès que la crème épaissit, versez-la dans un saladier et réservez.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré et fariné.
Piquez le fond de la tarte avec une fourchette et réservez au frais.
Préchauffez le four (180°C, th. 6).
Mélangez la ricotta, le miel, le sucre, le jaune d'oeuf et le zeste râpé d'un citron à la crème pâtissière.
Versez la préparation sur le fond de pâte.
Enfounez la tarte 35 minutes.
Servez cette tarte tiède ou froide.
Mots-clés: crème pâtissière, miel, ricotta
Une portion (env. 190 g) :
Calories 443 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 42,1 g
Lipides 21,0 g
Publié par namounet
Votes
- chaicha771 a trouvé ça délicieux!.
- kekeli a trouvé ça délicieux!.