Tarte tatin aux prunes
Une recette de tarte maison par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
20 À 25 prunes 1 Rouleau de pâte feuilletée 10 Cl de crème liquide 100 Grs de sucre en poudre
Préparation:
Préchauffez, le four à 180°C (th. 6).
Lavez, séchez et dénoyautez les prunes.
Faites caraméliser le sur à feu vif, dans une casserole.
Retirez du feu et ajoutez la crème liquide tout en remuant avec une cuillère en bois.
Versez le caramel dans le fond du moule à tarte ajoutez les prunes de façon bien serrée.
Posez le disque de pâte feuilletée sur les prunes et rentrez les bords à l'intérieur du moule.
Piquez la surface à la fourchette enfournez pour 35 minutes environ.
Démoulez.
Mots-clés: prune, tarte-tatin
Une portion (env. 70 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 35,2 g
Lipides 14,4 g
Publié par namounet
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invitée
J'ai essayé, mais gros problème au niveau des proportions !
D'habitude, je suis mon instinct, mais pour une fois, j'ai suivi la recette à la lettre et la proportion de creme est trop importante: la pâte n'a pas pu cuire à l'intérieur, étant totalement "détrempée". Dommage, cela avait l'air bon! En attendant récupération des prunes et compote demain matin...
italmo
TRES BELLE TATIN MERCI BISES