Tartiflette
Une recette de tartiflette proposée par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 g de pommes de terre 1 pâte feuilletée beurre pour le moule 1 gousse d'ail herbes de Provence 1 reblochon fermier sel poivre 1 œuf + 1 jaune 20 cl de crème fraîche des tranches de lard
Préparation:
Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches et faites-les cuire au cuit vapeur pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 230° (th. 7/8). Etalez la pâte dans un grand moule à tarte préalablement beurré.
Epluchez et hachez très finement l'ail et mélangez-le a l'herbe de Provence.
Battez l'oeuf et le jaune avec la crème fraîche et ajoutez le mélange ail/herbes de Provence, salez, poivrez et mélangez.
Retirez la croûte du reblochon. Coupez-le en deux puis en petites tranches très minces.
Piquez le fond de tarte de toutes parts avec les dents d'uine fourchette.
Placez-y les rondelles de pommes de terre puis les tranches de reblochon et enfin les tranches de lard.
Versez la préparation aux oeufs.
Mettez à cuire 15 minutes, puis baissez la température à 210° (th. 7) et laissez cuire environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné. Dégustez aussitôt avec une salade.
Mots-clés: pomme de terre, reblochon, tartiflette
Une portion (env. 160 g) :
Calories 367 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 31,2 g
Lipides 21,3 g
Publié par namounet
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Mamounette69110
Hummmmmm
namounet
Merci Janeton.
Bises
janeton
j'aime beaucoup bzzzzzzzzzzzzzzzzzzz