Tiramisu framboise meringue
Une recette de tiramisu proposée par namounet
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de framboises 2 Œufs 100 G de sucre en poudre 250 G de mascarpone 1 Pincée de sel 2 Grosses meringues
Préparation:
Préparer la crème au mascarpone : séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et fouetter de nouveau. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige, lorsqu'ils commencent à prendre, ajoutez le sel et continuer à fouetter. Les incorporer à la préparation précédente.
Ecraser les meringues.
Dans des verres hauts, déposer une couche de meringues brisées, une couche de framboises, une couche de crème au mascarpone et renouveler en terminant par la meringue.
Mettre 3 heures au réfrigérateur.
Décorer d'une framboise.
Mots-clés: framboise, mascarpone, meringue, tiramisu, verrine
Une portion (env. 160 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 20,7 g
Lipides 14,3 g
Publié par namounet
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- lechatfou a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Laeti
Bonjour,
quelqu'un a t il déjà essayé de le faire dans un "grand" plat ? Et si oui, qu'est ce que ça donne ?
Merci
libelool
Une merveille. Recette testée et re-testée !
Petite variante en arrosant les fruits d'un peu de liqueur de framboises le temps de la préparation. Je vais refaire ce tiramisu ce soir, mais avec un mélange de fruits rouges.
namounet
Super contente que la recette a été réclamée, j'aime bien avoir des retours de mes recettes, cela aide à se perfectionner, et même si ce n'est pas toujours positif, il est bon de connaitre ls petits moins de la recette.
Bonne soirée et à très bientôt pour d'autres recettes.
Bises
lechatfou
Merci pour la réponse et voyez, je ne suis pas rancunière, je suis connectée sur votre recette car on me l'a réclamée pour ce soir et je la refais à la demande générale
namounet
Coucou, c'est vrai je n'ai pas préciser mais après c'est selon vos goûts mais j'aurais du préciser qu'il faillait quand même une bonne couche de meringues. Désolé de cet oubli.
Bises
lechatfou
Il aurait fallu préciser l'épaisseur de la couche de meringue... La mienne a été complètement humidifiée par les framboises et le mascarpone. Mes invités ONT CRU que c'était du sucre mal fondu ds la préparation
A part ça, DÉ-LI-CI-EUX