Verrine de tiramisu saveur crème brulée
Une recette de verrine appétissante par namounet
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Quatre-quarts pur beurre 200 G de mascarpone 1 Pot de crème saveur crème brulée 4 Œufs 70 G de sucre 80 G de copeaux de chocolat (ou pépites) 2 Cuillères à soupe de cacao en poudre Éclats de pralin 1 Pincée de sel
Préparation:
Dans le fond de 4 verrines (moi j'ai réussi à en faire 5), déposez 2 cuillères à soupe de crème saveur crème brulée et garnissez-les de dés de quatre-quarts.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez à la préparation le mascarpone et incorporez délicatement les blancs d'oeufs, préalablement montés en neige ferme avec la pincée de sel.
Parfumez la préparation avec 1 cuillère à soupe de crème.
Appliquez une couche de crème de mascarpone sur le quatre-quarts puis ajoutez sur le dessus 2 belles cuillerées de crème.
Garnissez à nouveau les verrines de dés de quatre-quarts puis parsemez de copeaux de chocolat.
Nappez le tout avec une autre couche de crème de mascarpone, saupoudrez de poudre de cacao et d'éclats de pralin puis couvrez chaque verrine d'un film plastique.
Placez au réfrigérateur pendant 8 heures au minimum.
Mots-clés: crème brulée, mascarpone, quatre-quarts
Une portion (env. 140 g) :
Calories 358 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 25,7 g
Lipides 21,4 g
Publié par namounet
2 commentaires
namounet
Merci soizic, bonne année à toi.
Bises
soizic45
merci NAMOUNET des belles verrines bien appétissantes gros bisous et bonne fin d'année