Crème élena
Une recette de dessert proposée par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1/2 Litre de lait 6 Œufs 150 Grs de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé 125 Grs de noix de coco râpée 1 Pincée de sel.
Préparation:
Battez les oeufs dans un saladier.
Faites bouillir le lait avec 125 grs de sucre en poudre et le sucre vanillée.
Versez-le sur les oeufs petit à petit en battant vivement à la fourchette.
Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez.
Dans un moule, faites chauffer le reste du sucre avec 2 cuillerées à soupe d'eau.
Quand le sucre devient doré et forme un caramel, tournez le moule afin de faire couler réguliérement le caramel sur les parois.
Versez la crème à la noix de coco dans le moule, posez-le dans un plat rempli au 1/3 de sa hauteur d'eau chaude.
Mettez le tout à four moyen (150°Cth. 4) et laissez cuire 35 minutes.
Attendez que la crème soit bien refroidie pour la démouler sur un plat creux.
Mots-clés: Lait, noix de coco, œufs.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 358 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 31,3 g
Lipides 18,4 g
Publié par namounet
Votes
- Soniflex a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
tres bonne creme mais attention a mettre de l'eau bien chaude dans le plat sinon ca ne prend pas et tout reste liquide
vece helena
oh j'aime beaucoup cette crème car elle se nomme comme moi. merci pour la recette. bonne journée