Croquettes de semoule
Une recette d'accompagnement originale par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3/4 De litre de lait 200 Grs de semoule de blé 3 Œufs 2 Cuillerées à soupe de gruyère râpé 50 Grs de beurre 2 Cuillerées à soupe de chapelure Huile de friture 20 Grs de beurre Sel.
Préparation:
Faites chauffer dans une casserole le lait avec une pincée de sel.
A l'ébullition, jetez-y en pluie la semoule.
Mélangez de temps en temps, laissez cuire pendant 15 minutes.
Eteignezle feu, ajoutez le fromage, le beurre coupé en petits morceaux et 2 oeufs battus.
Etalez la semoule sur une plaque mouillée en formant une couche d'environ 2 cm.
Découpez des ronds avec un verre retourné ou un emporte-pièce.
Battez l'oeuf dans une assiette creuse, dans une autre, mettez la chapelure.
Passez les croquettes dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Faites chauffer l'huile de friture avec le beurre et mettez-y les croquettes à dorer 4 à 5 minutes.
Egouttez-les sur du papier absorbant.
Servez chaud.
Mots-clés: semoule de blé
Une portion (env. 210 g) :
Calories 338 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 33,4 g
Lipides 14,6 g
Publié par namounet
Votes
- cuicui a trouvé ça très bon.
lafeecrochette
Originale ta recette, tu les manges à quel moment tes croquettes ? avec les légumes ?
A bientôt.