Crumble aux pommes et sa chantilly
Une recette de crumble proposée par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 à 7 pommes 50 g de beurre
Pour les miettes : 220 g de farine 150 g de beurre salé 150 g de sucre
Pour la chantilly : 40 cl de crème liquide 2 sachet de fixe chantilly 50 g de sucre glace
Préparation:
Préparez les pommes :
Epluchez et coupez les pommes en morceaux. Faites-les revenir dans le beurre.
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Préparez les miettes :
A la main, mélangez le sucre, le beurre salé ramolli et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
Dans un plat à tarte préalablement beurré, répartissez une fine couche de miettes au fond de celui-ci et recouvrez-la des pommes sautées enfin saupoudrez le reste de miettes.
Mettez au four et laissez cuire 40 à 50 minutes, le dessus doit se caraméliser.
Pendant ce temps, préparez votre chantilly.
Mélangez les 2 sachets de fixe chantilly au sucre glace.
Au batteur électrique, commencez à battre la crème liquide, au bout d'1 ou 2 minutes incorporez le sucre glace en 2 ou 3 fois tout en continuant de battre, jusqu'à ce qu'elle la bonne consistance (pas trop longtemp sinon elle se transforme en beurre).
Réservez cette chantilly au frais, et servez-la avec le crumble.
Mots-clés: chantilly, crumble, crumble pommes, pomme
Une portion (env. 350 g) :
Calories 691 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 69,2 g
Lipides 38,0 g
Publié par namounet
Votes
- Jamonac a trouvé ça bon.