Fondant aux poires
Une recette de dessert maison par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 Poires (conférence ou comice) 3 Œufs 120 Grs de beurre+pour le moule 200 Grs de sucre 160 Grs de farine 60 Grs de poudre d'amande 1/2 Citron 1 Sachet de levure chimique 1 Cuil. À soupe de rhum ambré 1 Pincée de sel
Préparation:
Peler les poires.
Verser dans une large casserole 50 cl d'eau, le jus de citron et 80 grs de sucre.
Porter à ébullition, ajouter les poires et cuire 10 minutes.
Egoutter et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 210°C (th. 7/8).
Mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure et le sel.
Travailler à la spatule le beurre mou avec le sucre restant, ajouter les oeufs un par un, puis le mélange à base de farine.
Bien mélanger.
Incorporer les poires coupées en morceaux et le rhum.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Cuire 10 minutes au four à 210°C, puis baisser à 180°C (th. 6/7) et poursuivre la cuisson 40 minutes.
Vérifier la cuisson en piquant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
idées :
Voue pouvez prendre une grande boite de poires au sirop par manque de temps.
Mots-clés: amande en poudre, poire
Une portion (env. 140 g) :
Calories 453 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 48,5 g
Lipides 21,4 g
Publié par namounet
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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4 commentaires
cai9rte/
je ne l ai pas essayé
Marsu
Hello! Je l'ai essayé et c'est super bon. Afin d'éviter des problèmes de démoulage, je pense qu'il vaut mieux le faire dans un moule circulaire, non ?
namounet
Merci choupette tu me diras ce que tu en pense
bises
choupette two
merci namounet pour cette bonne recette !! je l'essairerai
bisette