Moussaka
Une recette de moussaka proposée par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg d'aubergines 500 Grs de viande hachée (boeuf ou mouton) 500 Grs de tomates 1 Gros oignon 2 Oeufs 100 Grs de fromage râpé 1 Petit verre d'huile 5 Cuillerées à soupe de chapelure Sel Poivre
Préparation:
Lavez les aubergines coupez-les en rondelles et mettez-les à dégorger dans une passoire avec du sel.
Faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile puis ajoutez la viande hachée et les tomate pelées et concassées.
Salez et poivrez.
Laissez cuire 40 minutes en remuant régulièrement.
Hors du feu versez les oeufs en omelette.
Dans un plat à gratin huilé parsemez la moitié de la chapelure.
Disposez une couche d'aubergines préalablement revenues dans l'huile puis couvrez avec la suce à la viande la moitié du fromage et le reste d'aubergines.
Saupoudrez avec le reste de fromage mélangé à la chapelure et faites cuire 1 heure au four préchauffé 180°C (th. 5).
Laissez gratiner 5 minutes avant de servir.
Mots-clés: aubergine, tomate, viande haché
Une portion (env. 420 g) :
Calories 641 kcal
Protéines 21,0 g
Glucides 21,0 g
Lipides 46,1 g
Publié par namounet
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
Invité
bjr ça à l air très bon.