Mousse au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par namounet
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
400 Gr de chocolat noir 100 Gr de beurre 8 Œufs + 2 blancs d’œufs 4 Cuillerées à soupe de rhum ou 8 petites cuillerées de café très fort 1 Pincée de sel
Préparation:
Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre coupé en morceaux.
Ajouter les 8 jaunes d'oeufs hors du feu, en tournant vivement, puis ajoutez le rhum ou le café.
Battez les 10 blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez-les cuillerée par cuillerée à la préparation, en soulevant délicatement le mélange.
Surtout évitez de tourner vigoureusement ou de fouetter.
Versez la mousse dans une coupe et mettez la au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 399 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 16,2 g
Lipides 30,1 g
Publié par namounet
Votes
- mamancbon! a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
mamancbon!
Chocolat noir, café serré et rhum ? Hooo nos "grands" garçons vont piocher la-dedans à mon avis...