Riz safrané aux poivrons
Une recette d'accompagnement simple et rapide par namounet
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de riz 2 Poivrons rouge 2 Poivrons vert 2 Poivrons jaune 1 Gros oignon Un peu de cardamone Sel Poivre 1 Cuillère à soupe d'huile 1 Cuillère à café de safran De l'eau
Préparation:
Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon coupé en petit dés.
Lavez et coupez les poivrons en petit dés, ajoutez les épices, les grains de cardamone, faites revenir le tout jusqu'à ce que les poivrons soit légérement dorés et tendre, remuez souvent.
Ajoutez le riz, l'eau et laissez cuire.
Réctifiez l'assaisonnement et n'hésitez pas à rajouter de l'eau pendant la cuisson du riz pour ne pas qu'il colle à la poêle.
J'ai servi ce riz dans des cercles, avec un filet de merlu pané citronné (voire ma recette).
Une portion (env. 250 g) :
Calories 519 kcal
Protéines 15,1 g
Glucides 63,0 g
Lipides 20,2 g
Publié par namounet
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- colombe38 a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, marianne83 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
bencemoi
bonjour et merci pour la recette du riz safrané, mais est ce qu on peut savoir a l avance combien d eau il faut pour 500 g de riz? moi, je pense que 2 fois et demi la dose de riz en eau c est bien! merci de m eclairer . et je dis d avance "miam" , je vais bientot le faire!!