Rôti de dindonneau et sa jardinière de légumes
Une recette de plat maison par namounet
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Rôtis de dindonneau 4 Beaux oignons 3/4 Litre de bouillon de légumes 50 G de beurre 200 G de carottes coupés en petits dés 600 G de pommes de terre 1 Grosse boîte de petits pois 2 Feuilles de laurier Sel Poivre
Préparation:
Faites fondre le beurre dans un faitout. Faites dorer les rôtis de dindonneau et les retirer pour faire suer les oignons coupés en lamelles.
Rajoutez les dés de carottes.
Versez le bouillon de légumes avec les 2 feuilles de laurier.
Remettre les 2 rôtis. Salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter.
Quand les rôtis est cuit (environ 2 heures), coupez les en 6 morceaux.
Remettez-les dans la cocotte et rajoutez les pommes de terre coupées en 4.
5 Minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre, rajoutez les petits pois.
Réctifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Servez chaud.
Nous avons la chance d'avoir un grand potager, cette recette est faites avec des légumes frais, mais vous pouvez tout aussi bien prendre des légumes congelés ou en conserve, mais la cuisson de ces derniers sera diminuer.
Mots-clés: carotte, dindonneau, petit pois, pomme de terre, rôti
Une portion (env. 320 g) :
Calories 478 kcal
Protéines 12,9 g
Glucides 42,1 g
Lipides 22,6 g
Publié par namounet
Votes
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- rosinette a trouvé ça délicieux!.