Tendron de veau aux coquillettes
Une recette de plat facile et rapide par namounet
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 G de tendron de veau 15 Cl de vin blanc 100 G de lard maigre 1 Oignon 2 Gousses d'ail 1 Cuillère à soupe de beurre 2 Cuilères à soupe d'huile 2 Cuillères à soupe de pulpe de tomates 1 Branche de persil 1 Feuille de laurier 300 G de grandes coquillettes Sel Piment (facultatif)
Préparation:
Coupez la viande en morceaux, assaisonnez-la de sel, piment et 5 cl de vin blanc. Coupez le lard en morceaux et assaisonnez-le de sel et piment.
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte, ajoutez d'abord les morceaux de lard et ensuite l'ail écrasé et mélangez le tout. Ajoutez l'oignon épluché et haché et remuez jusqu'à ce que ça blondisse.
Ajoutez le reste du vin blanc, le laurier, le persil, la pulpe de tomate et les morceaux de viandes. Couvrez d'eau. Quand ça bout, ajoutez les pâtes.
Dès que les pâtes sont cuites, décorez de persil haché.
Mots-clés: pâte, tendron de veau
Une portion (env. 210 g) :
Calories 414 kcal
Protéines 22,7 g
Glucides 2,1 g
Lipides 28,9 g
Publié par namounet
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- gyslaine a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça très bon.
5 commentaires
namounet
Très contente que ma recette t'ai plut mervi du retour
Bises
zouzou
J'ais essayé la recette, très très bon, merci encore pour e partage
namounet
Merci à vous vous me direz ce que vous en avez pensé...
Bises
zouzou
Très bonne recette j'ai du veau fermier, je vais essayer ce weekend
Notre am❤ur de cuisine
belle recette je vais vite essayer merci bisoussssss