Crevettes au lait de coco et curry de Madras

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour 3/4 personnes500g de gambas ou crevettes comme vous le désirez.1 brique de 250ml de lait de coco1 c à s de beurre1 c à s d'ail et persil surgelé1 c à c de curry de Madras il est moins fort et à meilleur gout sinon curry simple.sel poivre

Préparation:

Facile à faire.

J'adore les crevettes mais encore plus depuis que j'ai goûté au lait de coco.

Je décortique les crevettes, les coupes en deux si possible j'enlève le petit boyau, en garde 2 ou trois entière pour déco, je les fait revenir dans une poêle avec le beurre ail et persil 3 m pas plus, je saupoudre de curry et y verse le lait de coco et laisse mijoter 5 mn, salez et poivrez.
Voilà c'est prêt je fais du riz basmati avec et verse la préparation par dessus.

Bon appétit