Feuilletes de saint jacques sur fondue de poireaux
Une recette d'entrée proposée par nanou4861
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4Noix de saint jacques par personne2Poireaux1Carotte huile d'olive1 EchalotteSelPoivre 25cl d'eau 2 pates feuillete1Cuil a soupe de fumet de poisson 2Cuillere a sou^pe de creme
Préparation:
Commencer par couper le blanc de poireau garder un peu de vert pour la couleur couper la carotte en brunoise. Dans une poele mettre 2 cuillere a soupe d'huile d'olive y ajouter les légumes le fumet et la creme couvrir d'eau et laisser cuire garde les poireaux croquants.
Pendant se temps prendre des moules a muffins ou des moules alu (que l'on trouve dans le commerce) mmettre la pates remplir au tris quart de la fondue poser les noix de saint
Une portion (env. 190 g) :
Calories 442 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 3,8 g
Lipides 43,5 g
Publié par nanou4861