P'tit moelleux ricotta au chocolat

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

3 Oeufs 100 G de ricotta 75 G de farine 75 G de poudre d'amande 75 G de sucre 1 Sachet de sucre vanillé 1/2 Sachet de levure 10 Cl de lait 2 C. A. S de crème épaisse 50 G de chocolat patissier 2 C. A. S de cacao 50 G de chocolat au lait au riz soufflé

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°.

- Dans une jatte, battre les sucres avec les oeufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter la ricotta et la crème, puis verser progressivement le lait et mélanger.

- Mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure et le cacao. Ajouter d'un coup à l'appareil.
Mélanger rapidement (on ne cherche pas à obtenir une pâte lisse).

- Faire fondre le chocolat patissier au micro onde. L'incorporer à l'appareil et mélanger rapidement.

- Verser la pâte dans des moules individuels.

- Couper le chocolat au lait au riz soufflé en tout petits morceaux (le chocolat au lait se coupe très facilement aux ciseaux de cuisine) et les ajouter au centre des moelleux.

- Enfourner 20 min à four chaud.

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