Gelée de pommes
Une recette de dessert simple par Nanou D
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
2 kg de pommes 1 L d'eau 1,5 kg de sucre pour confiture 2 sachets de vite pris
Préparation:
- Laver les pommes, les couper en morceaux et les mettre dans un grand fait-tout.
Ajouter l'eau et laisser cuire sur feu vif +/- 15 min jusqu'à ce que les pommes compotent.
- Passer les pommes au chinois pour retirer la peau et les pépins.
Les passer une seconde fois au chinois pour filtrer un jus plus clair.
- Verser le jus obtenu dans le fait tout. Ajouter le sucre et placer sur feu vif.
Aux premiers bouillons, ajouter le vite pris et bien remuer.
Baisser sur feu moyen et laisser cuire +/- 30 minutes.
- En fin de cuisson, verser à chaud dans les pots de confiture préalablement ébouillantés pour les stériliser.
Fermer immédiatement et retourner les pots. Les laisser la tête en bas au moins 24h avant de les bouger.
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Une portion (env. 560 g) :
Calories 877 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 208,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Nanou D
3 commentaires
Invité
C est quoi le vite pris?
Invité
bonjour,
le vitre pris c'est de la peptine en sachet pour que les confirtures prennent en consistance.
On en trouve dans le même rayon que le sucre.
Cré@tions M@rie
Qu'est-ce que c'est que du vite pris et on le trouve dans quel rayon ? Merci à la pomme ça change à bientôt.