Soupe aux légumes d'hiver à la fève Tonka
Une recette de soupe maison par nanoud
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes :1 carotte 1 navet 1 panais 1 bouillon de poule 10 cl de crème liquidefève tonka huile d’oliveEn option coquilles St Jacques
Préparation:
Dans une sauteuse faites chauffer une cuillère d’huile d’olive et faites revenir les légumes épluchés et coupés en morceaux. Ajoutez un cube de bouillon de poule et un litre d’eau et un peu de sel car le bouillon est un peu salé. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Mixez dans le bol du blender avec la crème. Vérifiez l’assaisonnement. Râpez 1/4 fève tonka qui donnera un petit goût d’amande à cette soupe délicieuse.
Poêlez 1 à 2 coquilles ST Jacques par personne et déposez les délicatement avant de servir.
Mixez dans le bol du blender avec la crème. Vérifiez l’assaisonnement. Râpez 1/4 fève tonka qui donnera un petit goût d’amande à cette soupe délicieuse.
Poêlez 1 à 2 coquilles ST Jacques par personne et déposez les délicatement avant de servir.
Publié par nanoud
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