Baguettes viennoises en MAP
Une recette de dessert sympathique par Nanouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 ml de lait1 CS de sel80 g de beurre1 CC de fleur d'oranger (facultatif)450g de farine1 sachet de levure de boulanger50g de sucre en poudre
Préparation:
Pour 4 baguettes.
Mettre les ingrédients dans la cuve : lait, beurre, fleur d'oranger, sel puis ajouter la farine et faire un puits, y mettre la levure et le sucre.
Mettre la cuve dans la MAP, programme pâte seule.
Une fois le programme terminé, sortir le pâton et confectionner 4 baguettes. J'ai laissé reposé 30 mn.
Il me restait un peu de lait concentré sucré j'ai donc badigeonné les baguettes avant de les enfourner !
Cuire th 210 préchauffé 15 à 20 mn.
Retrouvez cette recette sur mon blog culinaire.
http://douceursdenanouille.over-blog.com
Mots-clés: baguette, farine, fleur d'oranger, lait, levure, sucre, viennoiserie
Une portion (env. 140 g) :
Calories 414 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 62,1 g
Lipides 10,1 g
Publié par Nanouille
6 commentaires
Invité
Essayée ce matin, et il n'y en a déjà plus !!! Très bonne recette. En baissant un peu la température de mon four ( un peu trop grillé dessus ). La 4ème baguette, je l'ai coupé en 6 petites boules que j'ai fourré avec un carré de chocolat. Extra.
momo
Merci pour cette super bonne recette, on retrouve vraiment le bon gout de la baguette viennoise comme celle du boulanger. Je referai cette recette c'est certain.
ellena28
je vais l'essayer cette rectte car j adore les baguettes viennoises et pour un pti dej c trop bon!!!merci pour ta recette
ninie24
effectivement, elles sont aussi bonnes que le boulanger, merci pour cette recette qui mérite bien ses 5 coeurs.
Nanouille
Elles sont aussi bonnes que celles du boulanger ca je te le garantit
Biz
popo
Ummmhhh cest des recettes sympa, je ne sais pas si cette baguettes viennoise et aussi bonne que le font les boulangers mais elle a lair tres attrayante en tt k c cool !!!