Flan pâtissier au speculoos
Un vrai délice.! - ludelo45
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1L lait3 œufs1 jaune d'œuf180g sucre100g maïzena3 CS de crème de speculoos
Préparation:
Porter le lait à ébullition avec la crème de speculoos. A part, fouetter les œufs, le jaune avec le sucre.
Ajouter la maïzena et bien fouetter.
Verser le lait bouillant dessus, petit à petit, sans cesser de fouetter pour que les œufs ne coagulent pas. Reverser le tout dans la casserole.
Laisser épaissir en fouettant continuellement. La crème doit devenir bien épaisse.
Verser dans un récipient légèrement beurré. Faire cuire 45 minutes à 1h au four à 180 ºC. Si le dessus colore trop, mettre un papier alu par dessus.
Laisser refroidir complètement avant de démouler et de découper.
Retrouvez cette recette sur http://douceursdenanouille.over-blog.com
Une portion (env. 230 g) :
Calories 244 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 34,6 g
Lipides 4,6 g
Publié par Nanouille
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11 commentaires
Mimilapin
Bonjour, ça me parait bien sympa mais c'est quoi la crème de spéculos ? Merci pour la réponse