Sobet de Corossol
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
700 G de chair de corossol50 Cl d'eau120 G de fructose
Préparation:
Tout d'abord, peler le corossol, et enlever les graines.
Mixer la pulpe dans un blender.
Préparer un sirop avec l'eau et le fructose (vous pouvez tout aussi bien utiliser du sucre mais il faudra en mettre davantage, environ 200g).
Laisser refroidir quelques minutes puis ajouter le sirop à la purée de corossol.
Mixer de nouveau quelques instants.
Verser dans une boîte et laisser prendre au congélateur.
Mots-clés: corossol, dessert exotique, sorbet
Une portion (env. 220 g) :
Calories 437 kcal
Protéines 17,6 g
Glucides 22,0 g
Lipides 28,6 g
Publié par nanoumad
anick
je vote , je réalisai voici plus de 30 ans une variante avec du lait concentré à la place du sucre et de l'eau mais j'ai perdu depuis longtemps la recette , merci à vous , bon AM