TARTE POTIRON - CAROTTES
Une recette de tarte proposée par nanoumad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Rouleau de pâte feuilletée400 G de chair de potiron3 Carottes1 Fjord (j'ai mi un yaourt nature maison)6 Oeufs120 G de fromage bleuSel & poivre
Préparation:
Etaler la pâte avec son papier cuisson dans un moule à manqué.
La piquer et la réserver au frais 30 min, le temps de préparer les légumes.
Tailler la chair du potiron en dés, couper les carottes en rondelles.
Faire cuire les légumes dans de l'eau bouillante salée pendant 15 min.
Egoutter le tout et réduire en purée (au mixeur ou à la main. J'ai écrasé à la fourchette, ce qui est pas mal car il reste un peu de morceaux).
Préchauffer le four th 6 (180°).
Fouetter les oeufs avec le yaourt, le fromage.
Ajouter la purée de légumes.
Saler un peu, poivrer pas mal. J'ai également ajouter des herbes et un peu de piment doux.
Verser sur la pâte et enfourner 40 min.
Verdict : j'ai adoré, chaud le jour même ou froid le lendemain pour le déjeuner.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 674 kcal
Protéines 15,5 g
Glucides 46,5 g
Lipides 38,8 g
Publié par nanoumad
solker
elle donne envie de l'essayer!!!!