TOFU GRILLE ET SA SAUCE AU CURRY
Une recette de curry excellente par nanoumad
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour le tofu :
250 g de tofu,
sauce soja,
curry.
Pour la sauce :
2 oignons,
1 càc de curry en poudre,
15 cl de crème fraîche liquide (allégée),
sel.
En accompagnement:
nouilles chinoises aux oeufs.
Préparation:
Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile.
Quand les oignons sont bien revenus, ajouter la crème et le curry en mélangeant bien.
Saler légèrement.
Couper le tofu en tranches fines.
Faire tremper les tranches de tofu dans de la sauce soja pendant une dizaine de minutes voire plus si on n’aime pas trop le gout du tofu nature.
Faire griller, dans une poêle huilée, les tranches de tofu, en saupoudrant de curry chaque face de la tranche (feu vif).
Egoutter le riz et garder au chaud.
Disposer du riz, les tranches de tofu et napper avec la sauce. Servir très chaud.
Mots-clés: tofu, végétarien
Publié par nanoumad
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11 commentaires
émil hee
bonsoir nanoumad, j'ai acheté du tofu et cette recette me tente ; je vais l'essayer plutôt avec du riz basmati. merci et à bientot