Le chou-fleur surprise
Une recette de plat simple et rapide par nanouvaly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Chou-fleur bien lavé 700 G de viande hachée 300 G de poivrons en dés (rouge / jaune / vert) 10 G de persil haché (1/3 de tasse) 1 Oignon, coupé en dés 1 Cuillère à soupe de moutarde 100 G de fromage blanc 2 Œufs 1 Cuillère à café de cumin moulu 1 Cuillère à café de paprika 1 Cuillère à café d'origan Sel Poivre 200 G de tranches de lard
Préparation:
Tout d’abord, coupez la tige du chou-fleur à la base puis faites une entaille transversale à l'intérieur.
Ensuite, plongez-le dans l'eau bouillante salée, baissez le feu et attendez 8 à 10 minutes afin de le rendre al dente. Laissez refroidir.
Pendant que le chou-fleur prend son bain, ajoutez la viande hachée avec les poivrons, les épices et les autres ingrédients (sauf les tranches de lard) dans un saladier.
Mélangez bien en vous aidant d’une fourchette.
Placez le chou-fleur refroidi dans un plat allant au four et étalez le mélange de viande au-dessus de lui, en épousant ses contours.
Le chou doit être complètement couvert.
Placez une couche de tranches de lard sur la couche de viande.
Ne laissez aucun espace !
L'ensemble est ensuite mis dans le four préchauffé (pendant environ 1 heure à 180 °C à chaleur tournante).
Lorsque les tranches de lard croustillantes se mettent à étinceler de mille feux, votre travail est terminé. Maintenant, préposez un invité à la découpe pendant que vous servez le vin….
... Et dégustez chaud !
Pour 100 g :
Calories 166 kcal
Protéines 7 g
Glucides 1 g
Lipides 13 g
Publié par nanouvaly