Entremet aux biscuits, ananas et bananes le tout meringué
Laisser refroidir, elle épaissira, la servire en accompagnement pour vos desserts, un vrai délice
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 paquets de biscuits au beurre de votre choix ou à la vanille ou encore mieux à la noix de coco 2 bananes 340 g d'ananas en boîte ou frais 1/2 l de crème pâtissière
Pour la meringue:4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 1/2 verre de sucre
Pour le toffee curd (sauce toffee):1 c à s de beurredu sucre 1/2 verre de crème.
Préparation:
Déposez au fond d'un plat une couche de biscuits, disposez les bananes débitées en rondelles recouvrir de la moitié de la crème pâtissière.
Recouvrir ensuite d'une autre couche de biscuits, déposez les morceaux d'ananas coupés en dés et disposez le reste de crème pâtissière.
Finir en couvrant de blancs montés en meringue.
Enfournez à 180°C, dégustez avec la sauce toffee.
Pour la préparer :
Faites chauffer le beurre avec du sucre (je fais au pif) et cuire jusqu'à obtention d'un caramel, puis versez dessus la crème, ne pas faire bouillir, juste chauffer tout en remuant pour dissoudre le caramel.
Laisser refroidir, elle épaissira, la servire en accompagnement pour vos desserts, un vrai délice.
Bonne dégustation.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 472 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 42,4 g
Lipides 25,1 g
Publié par Naouel
9 commentaires
wakanda
mon dessert de demain^^
Invité
vraiment appétissant ! merci pour la recette
samoucha
Ah la la je salive comme pas possible devant ton entremet il faut absolument queje la fasse et au plus vite !!!!
Mille mercis pour cette trèèèèèèès bonne recette !!!
Naouel
j'utilise de la crème liquide (fleurette)
yamak01
merci pour cette recette juske c koi la creme que tu utilise pour le toffee
Naouel
Bonjour Borges,
Merci pour ton commentaire, j'ai dû le laisser 1/2 heure jusqu'à ce que la meringue cuise et sèche tout simplement.bonne journée
vece helena
merci pour ton excellente recette mais tu le laisse combien de temps dans le four. Merci pour ta réponse bonne soirée
Naouel
tu ne seras pas déçu, tiens moi au courant du résultat
melayers
je vais le faire demain sa à l'air delicieux ,merci pour se bon gateau