LEBKUCHEN

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Blancs d’œufs 180G de sucre 1 Sachet de sucre vanillé 25G d'écorces de citron confits 25G d'écorces d'oranges confites, le tout coupées fin 140G de noisettes en poudre 150G de sucre glace 2 Cuillères à soupe de rhum ou de jus de citron

Préparation:

Monter les blancs en neige ferme, ajouter les sucres en fouettant toujours.

Ajouter délicatement tous les autres ingrédients de la pâte.

Cuire 25 min à 160 degrés.

Puis glacer encore chaud avec le mélange sucre glace+ rhum ou citron.

Laisser sécher.

Servir