CONIGLIO ALL'ISCHITANA (lapin à la mode d'Ischia)
Une recette de lapin proposée par nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 lapin de 1,2 Kg environ 2 tetes d'ail persil 1 piment 7 tomates cerise 200cc. d'huile d'olive vierge 1 verre de vin blanc.
Préparation:
Couper le lapin en petits morceaux et le faire rissoler dans une casserole avec un peu d'huile. Oter les morceaux rissolés, ajouter l'huile restante, le persil et le piment concassé ; faire blondir le tout. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux et les faire cuire pendant 5 minutes.
Ensuite, ajouter le lapin, le vin et un demi verre d'eau si nécessaire. Laisser cuire à feu lent pendant environ 45 minutes. N. B. : Augmenter la quantité d'huile et de tomates si vous voulez en faire un condiment pour vos spaghettis ou bucatini (autre sorte de pâtes).
Mots-clés: lapin
Une portion (env. 400 g) :
Calories 972 kcal
Protéines 80,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 68,1 g
Publié par nino
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
4 commentaires
rosinette
Belle recette bisou
campanule
encore une merveilleuse recette merci nino
orchidée
j'aime le lapin merci
anick
hum ! je prendrai bien un morceau de râble , bonne matinée