TARTE A LA PROVENCALE
Une recette de tarte simple et rapide par nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
12 Anchois1 Rouleau de pâte feuilletée1 Poivron vert1 Poivron jaune3 Tomates1 Boule de mozzarella20 Cl de crème liquide2 OeufsHuile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Garnissez un moule à tarte de pâte en laissant la feuille de papier sulfurisé entre le moule et la pâte. Piquez la pâte avec une fourchette et gardez au frais. Sortez du four, démoulez et servez immédiatement.
Lavez, épépinez les poivrons et coupez-les en petits dés.
Pelez les tomates après les avoir plongées 1 min minute dans l'eau bouillante puis coupez-les en dés également.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, quand elle est chaude, faites-y revenir les poivrons pendant 5 min en remuant. En fin de cuisson, ajoutez les tomates et prolongez la cuisson 2 min. Salez et poivrez.
Préchauffez le four th. 7 (210°C).
Dans une saladier, mélangez la crème et les oeufs. Salez et poivrez. Ajoutez les poivrons et les tomates et mélangez.
Versez cette préparation sur le fond de tarte, puis disposez les anchois en rosace et la mozzarella coupée en tranches fines.
Faites cuire 20 min.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 488 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 20,8 g
Lipides 37,0 g
Publié par nino
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- ROSELINE 26 a trouvé ça très bon.