AUBERGINES A LA MOZARELLA
Décorez de basilic Servir avec une salade de roquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 demi bouquet de basilic 2 aubergines 1 oignon 200 g de mozzarella 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Découpez les aubergines en deux. Videz délicatement une partie de la chair à l'aide d'une petite cuillère. Déposez une pincée de sel à l'intérieur et retournez les aubergines sur du papier absorbant.
Faites revenir l'oignon émincé et la chair des aubergines hachée, avec l'huile d'olive, pendant quelques minutes à feu doux.
Mettez du papier aluminium au fond d'un plat Disposez les aubergines. Remplissez-les de mozzarella coupée en dés et recouvrez de farce. Salez et poivrez.
Mettre au four pendant 10 minutes.
Décorez de basilic Servir avec une salade de roquette.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 207 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 7,6 g
Lipides 11,4 g
Publié par nino
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5 commentaires
anick
je garde pour faire cet été Nino avec les aubergines du jardin bizzzzzz
catounette
Toujours de bonnes recettes nino,merci,bizz
marie-jo
adopter nino merci 5/5
Ana Luthi
5.0/5 ))
Ana Luthi
Excellente recette et très bien présentées, je la note merci pour le partage! Très bonne journée à toi. ;O))