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BURGER A L'ITALIENNE

Une recette de burger facile et rapide par nino

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Petits pains de type ciabatta600 G de viande de boeuf hachée1 Boule de mozzarella2 Cuil. À soupe de pesto3 Cuil. À café de câpres4 Tranches de jambon cru italien4 Cuil. À soupe de sauce tomate1 Cuil. À soupe d'huile d'olive1 Poignée de roquetteSel et poivre

Préparation:

Ouvrir les petis pains en deux. Couper la mozarella en tranches. Hacher les câpres. Mélanger la sauce tomate avec 1 cuillère à soupe de pesto. Couper les tranches de jambon en deux.

Mélanger à la fourchette dans une assiette, la viande hachée, le reste de pesto, les câpres, poivrer. Former 4 steaks.

Allumer le gril du four.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire les steacks de 5 à 7 mn selon la cuisson souhaitée, en les recouvrant chacun, 1 minute avant la fin de la cuisson d'un peu de mozarella.

Pendant ce temps, faire légèrement griller les ciabattas sous le gril du four, mie tournée vers le dessus, ou au grille-pain. Tartiner-les de sauce tomate au pesto, poser 1 steack sur 4 moitiés. Ajouter 2 morceaux de jambon et quelques feuilles de roquette, couvrir de l'autre moitié de pain et servir immédiatement.

Une portion (env. 240 g) :
Calories 574 kcal Protéines 60,3 g Glucides 0,0 g Lipides 31,4 g

Publié par nino

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