COURGETTES MARINEES ET MOZARELLA
Une recette de plat originale par nino
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 sachets de Mozzarella 125g2 courgettes1 citron4 brins de persil1 douzaine d'olives noires dénoyautées4 c. à soupe d'huile d'olivesel, poivre moulu
Préparation:
1. Rincez les courgettes sans les peler et épongez-les. Râpez-les à l'aide d'une grille à gros trous.
2. Dans un bol, mélangez le jus de citron et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
3. Arrosez les courgettes avec la préparation, mélangez puis couvrez d'un film plastique. Laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.
4. Ciselez très finement le persil et hachez grossièrement les olives.
5. Egouttez les 3 boules de mozzarella puis coupez-les en quartiers.
6. Répartissez les courgettes râpées dans 4 assiettes, déposez ensuite les quartiers de mozzarella puis poudrez avec les olives noires hachées et le persil.
Dégustez très frais.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 239 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 2,0 g
Lipides 18,1 g
Publié par nino
4 commentaires
PATALVA
Une recette originale !!! Merci pour le partage .
rosinette
je men doutais que c'était la rochelle dis donc tu sais que j'habite pas loin 45 mn environ mon mari à son chalutier au port de la pallice tu y es allé faire un tour? et sinon comment a tu trouver la rochelle ? tu as aimer ? à bintôt
nino
La rochelle
rosinette
c'esr quel port ?