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INVOLTINI DE PEPERONI (ROULEAUX DE POIVRONS)

Une recette de plat très facile par nino

Recette de cuisine 4.33/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Poivrons rouges 30 G de mie de pain 300 G de viande hachée 30 G de câpres20 G d'olives dénoyautées 30 G de parmesan râpé1 Cuil à soupe de persil hachéSel Poivre

Préparation:

Faire griller les poivrons au four et, encore chauds les mettre dans un sachet en papier bien fermé.
Après 5 à 10 minutes, ouvrir le sachet, pelez et épépinez les poivrons.
Détaillez les en lanières de 5 à 6 centimètres de longueur.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez les câpres égouttés, la mie de pain, les olives hachées, la viande, le persil, sel et poivre.
Avec cette farce, confectionnez de petites boules que vous envelopperez dans les lanières de poivron.
Rangez en petits rouleaux dans un plat de cuisson, saupoudrez de parmesan râpé.
Faites cuire 15 min au four à 180 °.

Une portion (env. 250 g) :
Calories 327 kcal Protéines 15,2 g Glucides 10,2 g Lipides 20,3 g

Publié par nino

Ça a l'air bon !