TARTE AU FROMAGE BLANC
Une recette de tarte moelleuse par nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 g de fromage blanc4 œufs150 g de sucre40 g de farine100 g de crème liquide10 g de vanille liquide2 pincées de gros selSucre glace
Pour la pâte:250 g de farine180 g de beurre ramolli10 g de sucre1 jaune d'œuf40 g de lait5 g de sel
Préparation:
Dans une terrine, mettre le beurre.
Le mélanger avec le sel, le sucre, le jaune et le lait.
Quand le mélange est lisse ajouter la farine.
Mélanger sans trop travailler la pâte.
La rouler en boule et la laisser reposer pendant 30 mn.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige ferme.
Dans une terrine, mélanger le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sel, sucre la vanille et la crème liquide.
Ajouter délicatement les blancs en neige en soulevant la masse à la spatule.
Préchauffer le four à 170 °C.
Abaisser la pâte sur 5 mm d'épaisseur.
La déposer sur un moule à tarte.
Verser la garniture au fromage blanc au ras de la pâte.
Enfourner et laisser cuire pendant 25 mn.
Saupoudrer de sucre glace.
Mots-clés: tarte
Une portion (env. 300 g) :
Calories 648 kcal
Protéines 18,1 g
Glucides 63,3 g
Lipides 30,2 g
Publié par nino
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9 commentaires
buhota
j'ai dit "il" car je l'ai fait dans un moule assez haut et c'est plutôt un gâteau qu'une tarte pour moi! l'épaisseur donne un moelleux formidable!
buhota
je l'avais trouvé superbe et après l'avoir fait et mangé il est délicieux! aussi beau que bon!!!
mijane
ça a l'air exellent 5/5 bonne journée
buhota
superbe!5/5
melayers
une belle tarte et surtout délicieuse miam!!! bisousss
cece69
tres joli tarte merci pour ta recette
campanule
très très belle ta tarte nino,nous aimons beaucoup la tarte au fromage blanc,tu prends du fromage en faisselle ou autre?
moi je l'a fait avec du fromage blanc nature de mon fermier,en belgique cela s'appelle de la maquée fraiche,juste pour l'info.
je vais faire la tienne la prochaine fois elle doit etre très bonne.merci et bonne soirée bisous
hiver
merci
parfait 5/5
vece helena
merci nino pour cette belle tarte. bon dimanche