PAIN MAISON "KHOBZ DAR"
Une recette d'apéritif appétissante par NARIMANE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de semoule fine
2 Oeufs
1 C à c de sel
1 Pot de yaourt bulgare
50 G de beurre fondu
Environ 180 ml d'eau tiède
2 C à s de levure de boulanger
Des graines de nigelles (je n'en avait plus )
Moi je le dore au jaunes d'oeufs,des graines de sésames,des graines de pavots mais c'est facultatif.
Préparation:
Dans un grand plat mélanger tous les ingrédients ensemble ajouter l'eau petit a petit jusqu'à obtenir une boule puis bien pétrir pendant 15 mn a peu prèt.
Couvrir et laisser lever pendant 1h30 à 2h00, dégaze et former des boules (2 gros ou 4 petits) puis et les aplatir et les disposer directement sur la plaque du four huilée ou sur du papier de cuisson.
Si vous le souhaitez vous pouvez l'enduire comme moi de jaunes d'oeufs.
Laisser de nouveau lever (pour moi 30 mn) et enfourner à 180° pendant 15/20m.
Mots-clés: pain
Une portion (env. 220 g) :
Calories 597 kcal
Protéines 15,2 g
Glucides 93,1 g
Lipides 13,0 g
Publié par NARIMANE
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15 commentaires
Maimouna
Je viens de le sortir du four ,il a tout à fait l'aspect mais
Je ne l'ai encore goûté, après la rupture du jeûne
Une question,au pétrissage ,est ce que la pate doit être un peu collante! Merci
Skandar
Miam miam
Socook
C'était très bon, tout le monde a aimé à la maison
Invitérabea
j adore grand merci
Invité
On dirait des brioches
Invitéfafou
merçi c'est un khobz el-dar excelent.
Invité
IL PARAIT DELECIEUX
mapoune
merci pour cette charmante recette
fifibrand
c'est koi le poids du pot de yaourt?
nacera61
il existe une recette semblable sans yaourt qu'on appelle khobz batna mais c"est tout aussi appétissant
j'aime beaucoup
merci pour ta recette
biz!