Tapenade méridionale aux olives vertes et basilic

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Environ 150 grs d'olives dénoyautées2 Cuill. À soupe de crème fraiche épaisse3 Cuill. À soupe d'huile d'olive aromatisé au basilicPersilBasilic1/2 Oignon1 Petite gousse d'ail1 Cuill. À soupe de citronPoivre SelOrigan

Préparation:

1/ Egoutter les olives. Mixer-les grossièrement.

Ajouter toutes les herbes, l'oignon, l'ail, citron, poivre, sel et l'huile d'olive progressivement, puis la crème fraiche tout en continuant à mixer (environ 1 minute).

Le mélange doit ètre homogène mais pas lisse.

2/ Verser la tapenade dans une coupelle, couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais pendant une heure. Tartiner des petites tartines de pain de seigle grillées ou autre...

C'est sympa et ça change un peu.