Soupe de chou fleur, lardons et gomashio (ou gomasio)
Une recette de soupe facile et rapide par natadej
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Chou fleur taille moyenneSel de guérande3 Échalotes150 Grs de lardons1 Litre d'eauCiboulette
Préparation:
1/ Éplucher les échalotes et préparer le chou fleur.
Mettre le tout dans la cocotte minute avec une petite poignée de sel de guérande.
Rajouter 1 litre d'eau et faire cuire 20 minutes après "le pschitt" comme dirait ma mère !!
2/Lorsque c'est cuit, vider la vapeur, ouvrir et mixer.Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
C'est prêt....
Franchement c'est super difficile à faire !!!
Bon, trêve de plaisanterie servir la soupe dans un bol ou dans une assiette à soupe avec une cuillère à soupe de lardons au centre, ainsi d'une cuillère à café de gomashio.
Pour la déco de l'assiette et le goût, on peut rajouter un brin de ciboulette.Perso, j'aime bien avec.
Mots-clés: chou fleur, gomasio, lardons, soupe
Une portion (env. 450 g) :
Calories 140 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 4,5 g
Lipides 4,5 g
Publié par natadej