Tarte aux groseilles meringuées
Une recette de tarte délicieuse par natadej
4 Commentaires
163 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients :,
Pâte sablée :,
-250grs de farine,
-100grs de beurre salé,
-75 grs de sucre semoule ou glace,
-1 oeuf,
Garniture :,
-400grs de groseilles,
-3 blancs d'oeufs,
-40 grs de sucre semoule,
-80 grs de sucre glace,
Préparation:
Préparation :
1/ Alors je fais ma pâte au robot comme d'habitude.
Donc je mets dans l'ordre farine, sucre, oeuf et beurre en dernier.
Laisser tourner jusqu'à ce que la pâte sablée forme une boule.
Une fois celle-ci prête laisser là reposer 30 minutes et l'étendre dans un plat à tarte beurré et fariné.
Couvrir le fond de papier sulfurisé et remplir de légumes secs ou de petits cailloux.
Mettre à cuire à 190 C° 10 minutes.
Puis ôter le papier et le remplissage.
Laver, égoutter et égrener les groseilles.
Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sucre glace et le sucre en poudre.
Verser les groseilles sur la pâte et recouvrir celles-ci avec la meringue.
Server vous d'une spatule pour l'étaler délicatement.
Faites cuire à four très doux, 100 C°pendant 1 h et déguster tiède ou froid.
Bon appétit !!
Mots-clés: Groseilles, meringue, pate sablée, tarte
Une portion (env. 140 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 47,5 g
Lipides 10,8 g
Publié par natadej
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Heidi Blondel
je fais cette recette chaque année.
Avant de mettre les groseilles sur la pâte j'y ajoute environ 70 gr de noisettes grillées et rapées. C'est un délice.
reva
merci pour ta recette j' adore
natadej
Mais de rien, avec plaisir !!
carvalho maria
j'aime beaucoup cette tarte,merci.