natadej

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Verrine thon, tomates, surimi

Délicieuses, un régal .! - Soso

Recette de cuisine 4.69/5

4.7/5 (26 votes)

58 Commentaires

586

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Ingrédients: ( pour environ 18 verrines),

Mousse de thon:,
-1 boite de thon de 450 grs environ,
-1/2 échalote,
-1 filet de jus de citron,
-1 filet d'huile d'olive,
-10 cl de crème fraîche,

Concassée de tomates:,
-1 petite boite de tomates pelées,
-1 filet de vinaigre balsamique,
-1 filet d'huile d'olive,
-basilic frais,
-sel, poivre,

Surimi:,
-environ une dizaine de bâtonnets de surimi,

-quelques pignons de pin pour le décor.,

Préparation:

1/ Commencer par préparer la mousse de thon en mixant l'échalote, la crème, la boîte de thon et le jus de citron avec un filet d'huile d'olive.

2/Mettre dans un bol les tomates et ajouter le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Assaisonner et mélanger. On peut aussi rajouter du basilic si on veut, pour ma part, j'en ai mis pas mal.

3/Mixer les bâtonnets de surimi en morceaux par trop petits.

Prendre des verrines, et alterner : un étage de mousse de thon, les tomates et finir par un étage de surimi. Et ne pas oublier de mettre quelques pignons de pain pour le goût et le décor.

Laisser reposer au frais avant de servir.

Bon appétit !!

Mots-clés: surimi, thon, tomate, verrine, verrine apéritif, verrine apéritif facile, verrine facile, verrines

Pour 100 g :
Calories 166 kcal Protéines 4 g Glucides 1 g Lipides 14 g

Publié par natadej

Ça a l'air bon !

58 commentaires

Invité

ça a l'air super bon !! par contre le surimi comme ça sans aucun autre ingrédient ce n'est pas trop sec ?

jeudi, 03 avril 2014, 01:54 # -

nathalie

j'ai organisé une soirée pour laquelle à l'apéro j'ai fait 150 verrine. Cette recette à fait partie des 5 que j'ai prélevée sur ce site : commentaires des invités concernant celle-ci : "elle déchire" merci natadej.

mercredi, 26 mars 2014, 12:52 # -

natadej

Le surimi appelé souvent à tort "bâtonnet de crabe", est un produit alimentaire réalisé à base de chair de poisson. Les espèces utilisées pour le surimi produit en France sont des poissons sauvages à chair blanche pêchés en haute mer; plus couramment le colin d'Alaska ou le merlan bleu de l'Atlantique Nord, et parfois aussi d'autres espèces comme le merlu blanc du Pacifique ou Itoyori (poisson asiatique).
Vous pouvez aussi le remplacer par du crabe.

samedi, 08 mars 2014, 12:33 # -