Tiramisu
Meilleur recette de tiramisu que j'ai trouvée ( et j'en est déjà fait une bonne dizaine ;-) )
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
16 boudoirs 500 grs de mascarpone5 œufs100 grs de sucre1 gousse de vanille ( facultatif )Env. 30 cl de café fort refroidit ( ont peux ajoutez du rhum ou de Amaretto pour parfumer )Cacao pour décorer
Préparation:
Dans deux saladier séparer le blanc des jaunes, reservez les blancs. Puis dans les jaunes ajoutez le sucre et battez jusqu'à qu'il blanchissent. Ajoutez y par petite quantité la mascarpone.
Battre les blancs en neige très ferme. Et les incorporez petit à petit dans la préparation précédente très délicatement jusqu'à épuisement des blancs. La crème est prête.
En verrine : je trempe un boudoir pas trop longtemps dans le café et je l'emiette au fond de la verrine, puis une couche de crème puis une couche de boudoir et je finis avec une couche de crème. Placez au frais au moins 2h. Puis avant de servir je soupoudre de cacao.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 21,5 g
Lipides 23,0 g
Publié par Nat la gourmande 67
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- martine03 a trouvé ça très bon.
4 commentaires
martine03
joli présentation brvo
celia
Super la recette tout le monde a adoré
Nat la gourmande 67
De rien cuisinette toujours un plaisir de partager
cuisinette
merci pour ce dessert de tiramisu individuel. sa change.