Mes pommes de terre ratte au four ( nature ou au grès de vos envies ;-) )
Une recette d'accompagnement proposée par Nat la gourmande 67
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de pommes de terre ratte du Touquet
Gros sel selon goût
2 c. à s. d'huile d'olives
2 c. à c. de thym.
Garniture au choix:
Avec une bonne viande ( que ce soit du boeuf, de la volaille, ou encore du veau ) et des légumes ( j'ai une préference pour les haricots vert je trouve que sa ce marie très bien avec ses pommes de terre au four ). Compter entre 10 et 30 min. de plus avec cette garniture là.
Avec garniture à base de fromage blanc: 30 min. de temps de préparation;
400 grs de fromage blanc
2 c. à s. de crème fraîche épaisse ( à défaut 10 cl de crème liquide )
Une bonne cuillère de ciboulette ciselée
Sel et poivre du moulin selon vos goût
1 gousses d'ail hachée
1/2 fromage munster ( facultatif )
Préparation:
En attendant la cuisson des pommes de terre : mettre dans un saladier le fromage blanc avec la crème épaisse, ajouter la ciboulette, la gousse d'ail entière ou la moitié si vous ne voulez pas trop le sentir, le sel et le poivre. Réservez au frais jusqu'à que les pommes de terre soit cuite.
Servir aussitôt les pommes de terre, le fromage blanc et avec un morceau de munster.
Un repas complet et relativement rapide .
Mots-clés: Accompagnement-repas-pommes de terre ratte-crème à base de fromage
Une portion (env. 370 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 40,3 g
Lipides 7,3 g
Publié par Nat la gourmande 67
