Tagliatelles aux écrevisses et crevettes
Tagliatelles, écrevisses, crevettes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 grs de tagliatelles Écrevisses et crevettes décortiquer et prêt à cuisiné 1 boite de quenelle de poisson 4-5 champignons frais ( à défaut en boite )10 cl de vin blanc beurre1 cube or1 échalotes ciselé Ciboulette pour la déco
Pour accompagner: 1 boite de mini bouchées
Préparation:
Cuire les pâtes.
Pendant ce temps préparer la sauce :
Dans une poêle faire fondre une noisette de beurre et faire suer l'échalote puis ajouter les ecrevisses et les crevettes. Laisser quelques minutes puis deglacer au vin blanc. Ajouter la crème et le cube or selon les goûts. Laisser mijoter environ 5 minutes. Si la sauce n'est pas assez épaisse je delaye un mélange eau froide et farine.
Une fois les pâtes cuite. Dresser sur les assiettes tagliatelles, bouchée et la sauce par dessus. Ciselé la ciboulette fraîche pour décorer. Bon appétit.
Pendant ce temps préparer la sauce :
Dans une poêle faire fondre une noisette de beurre et faire suer l'échalote puis ajouter les ecrevisses et les crevettes. Laisser quelques minutes puis deglacer au vin blanc. Ajouter la crème et le cube or selon les goûts. Laisser mijoter environ 5 minutes. Si la sauce n'est pas assez épaisse je delaye un mélange eau froide et farine.
Une fois les pâtes cuite. Dresser sur les assiettes tagliatelles, bouchée et la sauce par dessus. Ciselé la ciboulette fraîche pour décorer. Bon appétit.
Publié par Nat la gourmande 67
Ça a l'air bon !