Vol-au-vent d'escargots et pleurotes

Une recette d'entrée appétissante par nathalielielie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la béchamel1/4 de litre de lait 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine Sel poivre noix de muscade6 vols aux vents Une boîte d'escargots Ail oignon et persil Des pleurotes

Préparation:

Préparer sa béchamel.
Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 min au micro-ondes.
Le sortir et ajouter la farine en remuant bien.
Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.
Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant.
Assaisonner, sel poivre et noix de muscade. Bien fouetter, c'est prêt.


Faire revenir les oignons dans un mélange beurre et huile, puis l'ail, les escargots bien nettoyés et les pleurotes coupés en petits morceaux. Assaisonner sel poivre et persil. Mélanger la béchamel et le mélange escargots et pleurotes.
Prêt pour garnir les feuilletés.
Passer au four une vingtaine de minutes. Ajouter le chapeau du feuilleté à la sortie du four, manger bien chaud.



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5 commentaires

Veronique

J'adore vraiment toutes tes recettes!! faciles à faire et très appétissantes, merci

paul22

SUPER

jeanmerode

beau mariage

Dailys

Hum très bon !!

vece helena

pas mal

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