BEIGNETS DE CHOU-FLEUR
Une recette de beignets simple et rapide par nath21
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 chou-fleur1 citron4 cuillère à soupe de farine2 oeufsNoix de muscadeHuile à frireSel & poivre
Préparation:
1) Détachez le chou-fleur en petit bouquets & faites-les blanchir 4 mn dans de l'eau bouillante salée & citronné. Egouttez-les.
2) Préparez la pâte à frire : mélangez la farine, les oeufs & un peu d'eau. Assaisonnez de sel, de poivre & de noix de muscade.
3) Passez les bouquets de chou-fleur dans la pâte puis plongez-les dans l'huile à frire & laissez-les dorer environ 3 mn. Egouttez-les sur du papier absorbant & servez-les bien chauds.
Une portion (env. 440 g) :
Calories 175 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 13,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par nath21