POULET DORE A LA PROVENçALE
Une recette de poulet maison par nath21
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 poulet à cuire de 1,2kg400g de petites pommes de terre2 courgettes1 poivron rouge1 aubergine1 oignon3 gousses d'ail3 brins de thym4 cuillère à soupe d'huile d'oliveSel,poivre
Préparation:
1) Couper l'aubergine en petits morceaux, saler & laisser dégorger 20 mn.
2) Couper les pommes de terre en 3 (sans les peler) l'oignon en 4, les courgettes & le poivron en rondelles.
3) Préchauffez le four à 200°C (th 6-7). Poser le poulet dans un plat l'entourer des pommes de terre. Arroser avec 3 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler & cuire 15 mn.
4) Faire revenir 5 mn les aubergines avec l'oignon dans le reste d'huile. Ajouter l'ail émincé, les courgettes & le poivron mélanger & cuire 3 à 4 mn, saler & poivrer.
5) Disposer les légumes revenus autour du poulet avec 2 brins de thym. Poursuivre la cuisson 40 mn.
6) Egoutter le poulet, le laisser reposer au chaud 5 à 10 mn, dégraisser le jus & décorer de thym frais avant de servir.
Trés bonne recette, ont c'est bien régaler a midi, mon p'tit bonhomme a prie 2 fois des légumes.....
Une portion (env. 490 g) :
Calories 659 kcal
Protéines 64,0 g
Glucides 14,8 g
Lipides 29,5 g
Publié par nath21
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- nisrine a trouvé ça très bon.
7 commentaires
nisrine
Bonjour,
j'ai ajouté à celà le bouquet garni et l estragon
vraiment merveilleux
merci
Abatsong
Je trouve cette recettes vraiment très bonne pr les grands et petits aussi super
martine. 62
Encore un plat complet
Merci
nath21
Merci les amies!!!!!
Anettes7024
Ce poulet est bien alléchant avec sa garniture de légumes. Beau plat
rosinette
comme italmo je trouve ton poulet super
italmo
BELLE RECETTE DE POULET AVEC LES PETITS LEGUMES SUPER